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芝麻酱等原料上涨 江城市面难觅四元以下热干面

2014-02-19 10:25 我要评红黑大战论
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  (楚天都市报见习记者 陈曦)近日,不少市民抱怨江城早点摊又有不同程度的涨价,更有中心地段的热干面涨至6元。记者探访发现,元宵节过后,市面上的热干面,基本都在4元以上,4元以下的热干面,已很难找到。

  带着市民的疑问,记者昨日8时来到武昌宝通寺附近一家早点摊位,价目表赫然写着“热干面6元一碗”。正在买面的叶女士称,年刚过完就又噌噌噌涨了一块钱,再这样下去都舍不得过早了。老板回应称,原料涨、房租涨,涨价多是被逼,“不涨价只能倒贴钱”。

  记者连日走访江汉路、户部巷等早点摊位集中的地段,四元以下热干面已经难见踪影了,利济路上的蔡林记仍维持4元一碗,一元路上一家热干面涨至5元,街道口一家热干面由5元涨至5.5元。江汉北路一家早点摊热干面与年前价格大发黑红棋牌一致,仍是3.5元一碗,不过老板表示也在涨与不涨之间徘徊。“如果近期食材原料继续涨价,可能会适当涨价。一天要卖出两三百斤面,原料涨价一点儿,对我们影响都很大。”老板无奈地说。

  市民纷纷吐槽这是要吃不起热干面的节奏,早点摊老板却连声诉苦。“过去利润高一些,现在物价涨得厉害,一碗食材上乘的热干面成本至少要3元。”一家热干面店老板坦言,年一过完,生面涨、芝麻酱涨、调料配菜都在涨,光是芝麻酱每斤就涨了3元,目前已接近12元,这还不包括房租和人工成本。

  不过,在采访过程中,记者也遇到几家目前并不打算涨价的早点餐馆,但实际也是早已先涨过了。如汉口车站路的长子热干面,4元一碗的价格已经维持三年了。“今年都不涨价!”老板朱师傅干脆地说,三年前江城热干面以3元居多,那时他家算卖得贵的。“现在涨的价格自己扛,也是为回馈老顾客。”

责编:牛甜

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